Die Unterschale ist mit weniger Fettfasern durchdrungen und ist auch nicht so feinfaserig wie das Fleisch der Oberschale. Deshalb ist es als Kurzbratfleisch nicht wirklich geeignet. Aber fantastisch für schöne Schmorbraten, Gulasch und Ragouts.
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*Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang
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T-Bone Steak 500 g
€ 28,44
Informationen
Fleischstücke, die eine intensivere Hitzebhandlung benötigen und zum Kurzbraten weniger geeignet sind
Mögliche Zubereitungsarten: 1. Im Vakuumbeutel, 2. Im Ofen, 3. Im Smoker, 9. Schmoren (siehe ausführliche Beschreibung)
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