Die Beinscheibe wird traditionell gerne als Suppenfleisch oder als Grundlage für Soßen verwendet, doch dazu ist doch viel zu schade. Denn wer einmal Ossobucco – geschmorte Beinscheibe vom Rind zubereitet hat, wird es immer wieder tun.
*Punktgenau gereift und frisch für Sie eingefroren
*Produkt kann vom Bild abweichen
*Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang
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Beinscheiben

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Informationen

Fleischstücke, die eine intensive Hitzebehandlung benötigen, wobei sie durch den hohen Kollagengehalt bei höheren Kerntemperaturen nicht trocken werden
Mögliche Zubereitungsarten: 1. Im Vakuumbeutel, 9. Schmoren, 10. Kochen (siehe ausführliche Beschreibung)

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